Por Léa Lobo

O café, embora pareça um simples componente da rotina diária de trabalho, representa um elemento crucial na gestão do ambiente corporativo, trazendo desafios e oportunidades para empresas de todos os tamanhos. Leonardo Tauil, Head de Marketing – Coffee & Beverages na Nestlé Profissional, compartilha insights valiosos sobre o impacto dessa bebida nas dinâmicas internas das organizações. Segundo Tauil, a importância do café vai além de sua função como estimulante. “Ouvimos constantemente de nossos clientes e parceiros que a falta de café pode causar mais transtornos do que muitos outros problemas considerados mais significativos. Se algo vai mal com o salário, é claro que isso é prioritário, mas a segunda maior fonte de queixas é frequentemente o café,” explica ele.

Quando surge a falta do café, tudo para, as reclamações começam e todos levantam a mão. O café é essencial no dia a dia das pessoas porque, há muito tempo no Brasil, deixou de ser apenas uma bebida. Ele assume uma dimensão maior na rotina das pessoas no trabalho e nas decisões das empresas, frequentemente envolvendo os profissionais de Facilities que se juntam ao CEO e aos diretores de RH para organizar as demandas dos colaboradores relacionadas ao café.

O café tem evoluído significativamente no Brasil, passando por três ondas distintas: inicialmente como um simples estimulante, depois ganhando destaque na qualidade da xícara com o boom do café espresso, e mais recentemente, focando em métodos de preparo, tipos de grãos e suas origens. “Hoje, o café é muito mais do que uma bebida; ele é um conector social, criando momentos e fortalecendo relações dentro das empresas,” destaca Tauil.

Com a chegada da pandemia, essa tendência apenas se intensificou, com as empresas buscando transformar seus espaços de trabalho em locais mais atraentes para incentivar o retorno dos colaboradores, incluindo máquinas de café diferenciadas. O café, nesse contexto, passou a ser visto não apenas como um benefício, mas como uma expressão de cuidado e valorização do bem-estar dos funcionários.

A qualidade do café e dos equipamentos usados para sua preparação são fundamentais para garantir a satisfação dos colaboradores. A Nestlé Profissional, ciente dessa demanda, investe fortemente em inovação e sustentabilidade. 

“Nossos equipamentos são projetados para economizar até 60% de energia e todo o café que fornecemos é 100% sustentável, com toda a cadeia produtiva certificada. A nossa máquina, carro-chefe, que está instalada em praticamente 99% dos escritórios de clientes, é uma máquina em que a caldeira de aquecimento da água só é acionada quando você aperta um botão de extração da bebida. Quando ela está sem extrair bebida, essa caldeira está desligada, economizando até 60% de energia elétrica”, afirma Tauil.

Além de qualidade e sustentabilidade, o serviço técnico orgânico oferecido pela empresa é um diferencial. Com uma equipe interna especializada, a companhia garante um atendimento de alta qualidade, manutenção preventiva e corretiva, assegurando que os equipamentos estejam sempre em perfeitas condições de uso.

Tauil também enfatiza a importância do design e da funcionalidade dos equipamentos. “O mercado hoje exige não só performance, mas também uma estética que contribua para a experiência do usuário. Por isso, renovamos constantemente nosso parque de máquinas, garantindo equipamentos modernos e eficientes.”

O papel do café nos escritórios é tão significativo que vai além do suprimento; ele é parte integrante da estratégia de gestão das empresas, influenciando a produtividade e o clima organizacional. A Nestlé Profissional entende que seu papel é de parceiro, não apenas de fornecedor, buscando sempre ouvir e aprender com seus clientes para atender melhor às suas necessidades. Um exemplo da parceria é ajudar a produzir um texto, uma arte e veicular o contexto do processo de um café 100% certificado para ser compartilhado nos comunicados da empresa, para que eles saibam da preocupação das nossas empresas – Nestlé e Cliente – sobre a importância de conscientizar os colaboradores sobre o cuidado do papel da equipe de FM em disponibilizar um café de qualidade.

Essa abordagem integrada e cuidadosa é o que destaca Nestlé Profissional no mercado, tornando-a uma líder não apenas em fornecimento de café, mas em criar ambientes de trabalho mais agradáveis, produtivos e sustentáveis.

Por fim, exemplificamos que no contexto do café, “xícaras pretas” referem-se a bebidas de café puro, como espresso ou americano, que são apreciadas sem adição de leite, permitindo que os consumidores experimentem o sabor pleno do café. Já as “xícaras brancas” envolvem variações de café com leite ou creme, como cappuccino e latte, que oferecem uma experiência mais suave e texturizada. Oferecer ambas as opções em ambientes corporativos que atendam às diversas preferências dos colaboradores e visitantes, melhorando a hospitalidade e a satisfação no local de trabalho.